中国税务 2011年 第8期
文化长廊
又闻爆米花香
上一篇 下一篇农闲的冬日，有外乡人来到村子，高昂着嗓门吆喝：“炸爆米花喽……”霎时，荒芜的园子里飞进了觅食的鸟儿，孩子们的眼里充满了生机，寂静的小山村躁动起来。
做爆米花生意的师傅上了岁数，黝黑的脸庞和蔼慈祥，下身穿一件宽松的老式大裆棉裤，在一处避风朝阳的地方落下脚，手脚麻利地从地车上取下风箱和铁炉。爆米花的家什是一个铁筒罐，又黑又重，像一个深不见底的黑洞，安放在一个用钢筋做成的支架上。将玉米粒、糖精一同放入锅内，拧好铁盖，一手拉动风箱，一手旋转铁筒罐，不时看一眼气压表。约一刻钟，师傅将铁筒罐扔进一头套着半截棉布口袋的铁丝网筐，脚踩铁丝筐，一撬锅盖，“砰”的一声炸响，一阵浓香顿时弥散在空气里。