“应该没有武汉人不喜欢吃热干面吧？！”夏日早晨8 点，在武汉市江岸区三镇民生甜食馆的大堂内，武汉人小熙点了一碗热干面，津津有味地吃起来。武汉人爱吃热干面，各具特色的热干面店铺在武汉的大街小巷随处可见。三镇民生甜食馆主营40 余种小吃，由于保证了老味道，颇受武汉人喜爱。新冠肺炎疫情之前，三镇民生甜食馆日均卖面300 余斤、七八百碗，仅这一项收入，每月可达近10 万元，占全店营业额的10%。“我们店的师傅都是传统手艺人，热干面是自己掸，芝麻酱是自己磨……”老板陈汉华细说其中的讲究。

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