中国税务 2025年 第3期
中国税务杂志社“税务助力乡村振兴”公益宣传专版 税“惠”乡村新图景 重庆篇
税惠添助力 椒香漫巴渝
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石柱县税务局工作人员走访重庆谭妹子金彰土家香菜加工有限公司，了解企业生产经营情况，向企业讲解税费优惠政策，听取优化税费服务的有关建议
翻滚的红油、升腾的香气、舌尖的酣畅淋漓——重庆火锅的“麻辣江湖”中，辣椒是当之无愧的灵魂。
地处三峡库区腹心、重庆东部丘陵地区的石柱县，处于北纬30°、海拔2000 米以下，土壤有机质含量高，是辣椒生长的好地方。当地的石柱红辣椒，因其皮厚肉丰、辣香醇厚、色泽鲜亮的特点，被列为全国农产品地理标志。石柱红辣椒高油分含量和独特风味，既能激发出牛油的浓香，又能平衡花椒的麻爽，成就了火锅底料的“黄金配比”，形成“辣而不燥、香而不腻”的味觉体验。