中国税务 2021年 第3期
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尝尽百味菜永河皮子香
上一篇 下一篇走在革命老区湖北省红安县永佳河镇的大街小巷，家家户户选豆筛浆，全镇上下尽闻豆香。荣膺“国家地理标志产品”称号的永河皮子，是百姓饭桌上的一道特色佳肴。
匠心制作，特色美食香飘八方
皮子俗称千张，早在清朝宣统年间，红安县便因盛产皮子闻名鄂东地区，至今已有一百多年的历史。“家家种黄豆，户户做皮子”，正是永佳河镇豆制品产业的真实写照。