税务研究 2013年 第11期
论文摘萃
餐饮业征税难题及解决刍议
上一篇 下一篇改革开放以来，随着市场经济的不断深入，我国的餐饮业得到了快速发展。餐饮业的繁荣，有力拉动了内需、刺激了地方财政收入的增长。但由于餐饮业分布范围广泛、经营形式灵活、现金交易居多，其税收征管因此也一直是全国许多地方税收征管的重点和难点问题。本文将对这些问题进行梳理并提出解决思路。
一、餐饮业税收亟待解决的问题
1.企业申报不准确、收入成本难查实。餐饮业中大部分经营以现金交易为主，由于未开票而使经营者隐匿收入的机会大增。此外，餐饮企业的成本以农副产品为主，多数情况下以白条入账，容易导致瞒天过海虚列成本的问题。上述情形造成餐饮企业隐瞒应税收入、虚列成本和费用从而少缴税的现象较为普遍。